韓国の青果物流通における産地収集商存立の現状と政策対応の課題
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概要
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The gap between shipping condition and market needs in city, on marketing of fruits and vegetables in Korea, have been larger and larger with the growth of economy. Therefore, the existences of field collector, who have functions to collect fruits and vegetables and carry them out to the city, are inevitable. The field collector has taken these functions for such a long time. The 1996 statistical data show that farmers sell 38% of their products to field collector. Especially, of all vegetables, 50.6% of green vegetables and root crops, take the highest level, then followed by flavoring vegetables at 41.8%. The main reasons that farmers consign their products the field collector arc as follows; ①The characteristics of products that are lack of standardization, ②The shrinkage of farming units, ③The labor conditions in the rural area, ④The lack of functions and facilities of marketing organization. Under those circumstances, field collector get margin by collecting products directly from farm and sell them at wholesale market. However, in most case, field collector buys under-harvested crops speculatively and selfishly. Consequently, those marketing activity of field collector hampers the development of marketing system in Korea. In order to cope with those situation, agricultural cooperatives have been carried on the business of marketing price stable, and the registration system for wholesale markets is established to control the field collector's activities by the law, called 'The Law on Agricultural Marketing and Price Stabilization'. But those counter-measures aretemporal interaction. Therefore, the construction of producer organizations for cooperative selling is most earnestly needed.青果物の産地流通は, 生産された青果物が生産者の手をはなれて消費者へ伝達される流通過程の出発点であるところに重要な意味をもつ. なぜならば, 産地農家が必要な所得を具現する場でもあり, その生産物に対する正当な代価が農家に払われなくてはならないからである. 同時に, 産地市場での流通機能が効率的に行われるかどうかが, 消費地卸売市場並びに小売市場の効率に多大な影響を及ぼすのである. 韓国における産地収集商の役割は今なお大きく, 青果物の価格形成面においても多大な影響を及ぼしている. 農家が青果物の販売を産地収集商に大きく依存する背景には, ①規格化に乏しい青果物の商品特性, ②青果物生産農家の零細性, ③農村の労働事情, ④産地出荷組織の機能と施設の不足等の複合的な産地事情がある. このような産地事情をバックに, 産地収集商は資本力を用いて青田買い等の取引方法で, 青果物を集めて, 消費地の卸売市場に販売をすることによって売買差益を得ている. しかし, 産地収集商が用いる取引様式には, 投機性や駆け引き性を含んでおり, 消費地の流通発展を阻害している. そのような産地収集商の存立が及ぼす問題点に対応するため, 産地では農協によって価格安定事業が施されており, 消費地では産地収集商の商活動を管理・監督できるようにするため, 卸売市場の開設者への登録制度が設けられている. しかし, そのような対策は短期的な措置にすぎず, 根本的には, 産地収集商の遂行している機能を吸収できるような生産者組織が造成されなければならない. つまり, 生産者組織による共販体制の構築とその活性化対策が切実に求められている.
- 九州大学大学院農学研究院の論文
- 2000-11-00
九州大学大学院農学研究院 | 論文
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