特定保健用食品(トクホ)表示が購買行動に及ぼす影響 : アンケート調査による実証分析

概要

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論説(Article)特定保健用食品(トクホ)を購買する消費者の特性を把握し、トクホ商品に表示される許可証票(トクホ表示)が購買行動に及ぼす影響を明らかにするため、消費者へのアンケート調査を行い、ロジット・モデルにより分析した。結果、トクホ表示は購買行動に正の影響を与え、影響力も大きいことがわかった。また、先行研究において議論となっているその他の要因についても分析を行った上、特定保健用食品において有効なマーケティング戦略について考察を行った。This paper aims to investigate the characteristics of functional foods buyers, especially young people in Japan. Based on an empirical study of consumer choice towards soft drink (carbonated beverage) adding a healthy ingredient. Our results shows that health claims and labels and reference-group influence are important factor in selection of functional foods, Because of have high involvement and have an immature sense of judgment. The results provide an implication for marketing strategy of the functional foods with government-approved health claims and labels, and other functional foods.
2011-08-26