大学生サッカー選手における栄養素摂取状況について

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概要

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• 本研究は大学生サッカー選手を対象に，栄養素摂取状況を明らかにするために食事調査および生活行動に関する調査を行った。その結果，エネルギー摂取量は平均2479.2±570.09kcalであり，日本人の栄養所要量に対し20％程度低値を示し，栄養素別の摂取比率でも同様の結果が得られた。意識調査では，朝食を摂取しない者が約60％の値を示した。食事の重要性に対する意識については，「意識している」ものの割合は半数を示すにとどまった。　以上の結果より，本研究の対象は食事に対しての取り組みを行っているものの，アスリートの中では栄養素摂取量が著しく乏しいだけでなく，一般成人に対しても不足していることが認められた。The purpose of this study was to examine the dietary assessment and the living activity for a nutrient intake in university football players. As a result, a nutrient intake were 2479.2±570.09 kcal on the average, it showed a low value about 20% compared with Japanese nutrient requirement and the percentage of each nutrient intake. The subjects did not eat breakfast showed the value about 60% in taking a opinion poll. The subjects being conscious of regard meal as important showed the value about 50% in the same research. In conclusion, it was admitted that university football players were a significantly lack of a nutrient intake, and a general adult was also a lack of a nutrient intake.

• 2010-02-26

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