Description of Opisthoteuthis depressa n. sp.

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概要

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論文 | ランダム

• 現代政治と神話
• スケトウダラ冷凍すり身タンパク質のゲル形成能とその濃度依存性
• スケトウダラ塩ずり身のゲル形成能とその加熱温度依存性
• スケトウダラ冷凍すり身のゲル形成能のpH依存性と重合リン酸塩の影響
• TGase製剤の添加によるスケトウダラとサケの予備加熱ゲルと二段加熱ゲルの品質変化

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