E-42 全電化学校給食施設における厨房機器の使われ方とエネルギー消費量の解析 : 第2報 時間変化による調理機器の使われ方の分析
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概要
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This report shows the results of analyses on the use of kitchen equipments, from the viewpoint of time series. It is found that the use of kitchen equipments, such as starting and stopping time of equipments, time length of operating and so on, depends on the configuration of equipments in each center. Based on cumulative frequency distribution, some kinds of kitchen equipments have characteristics that they are almost never used with high output power at the same time.
- 社団法人空気調和・衛生工学会の論文
- 2005-07-25
著者
-
村川 三郎
広島大学
-
植村 義幸
広島大学大学院工学研究科
-
西名 大作
広島大学
-
西胤 暢夫
Syu建築環境研究塾
-
清田 誠良
広島工業大学
-
西胤 暢夫
生活デザイン研究所
-
植村 義幸
広島大学
-
近都 州彦
広島大学
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