E-41 全電化学校給食施設における調理機器の使われ方とエネルギー消費量の解析 : 第1報 各施設における調理機器の消費電力特性
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概要
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This research focused on an all electrical center of providing school lunch. The purpose is to grasp the relation between the use and energy consumption of kitchen equipments, and to examine the difference in characteristics of energy consumption of kitchen equipments among centers of providing school lunch. By investigating energy consumption at four centers that are different in the number of meals provided and main kitchen equipments.
- 社団法人空気調和・衛生工学会の論文
- 2005-07-25
著者
-
村川 三郎
広島大学
-
植村 義幸
広島大学大学院工学研究科
-
西名 大作
広島大学
-
西胤 暢夫
Syu建築環境研究塾
-
清田 誠良
広島工業大学
-
西胤 暢夫
生活デザイン研究所
-
植村 義幸
広島大学
-
近都 州彦
広島大学
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