F-24 業務用電化厨房の排気システムに関するCFD解析 : その2 頂部型局所排気システムの解析
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概要
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In this paper, the exhaust efficiency and the indoor thermal environment of the top local exhaust system were examined by the CFD analysis. "Heat extraction efficiency" was calculated, and the distributions of airflow, temperature and absolute humidity were examined. The height, area and position of the exhaust opening influenced the exhaust efficiency. As the result, "heat extraction efficiency" decreased by the rise of the height of the exhaust opening and the shift of the position of the exhaust opening. In addition, "heat extraction efficiency" rose by setting up the hood in the exhaust opening.
- 社団法人空気調和・衛生工学会の論文
- 2004-08-20
著者
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