S056031 液状食塊の嚥下流動([S05603]複雑流体の流動現象(3))
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概要
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This study discussed the relationship between fluid viscosity and swallowing flow. We simulated numerically the liquid bolus flow near the epiglottis using digitized 3D throat geometry, which was constructed from computerized tomography image data. Liquid food was assumed to fill throat, and normal swallowing flow was numerically simulated. We discussed the distributions of velocity, pressure and shear-rate in the channel flow. The influence of the fluid viscosity on the flow was also discussed.
- 一般社団法人日本機械学会の論文
- 2011-09-11
著者
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