手作り料理支援システムの調理ガイダンス機能のためのAndroidアプリケーション(ライフログ活用技術,オフィス情報システム,ビジネス管理,一般)

概要

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本グループでは,手作り料理による安価で健康的な生活の支援を目的として,Webによる手作り料理支援システムHOCAS(HOmemade Cooking Assistance System)の開発を進めている.これまで,HOCASサーバに献立作成機能,調理手順作成機能を実装し,社会人や学生,子育て家族など多忙な毎日を送るユーザに対して,休日における1週間分の料理のまとめ調理を可能とする献立および調理手順作成の支援を可能とした.本研究では,これらの機能からの出力結果を用いて,実際の調理場面で支援を行うための調理ガイダンス機能を,Android端末を用いたアプリケーションとして実装する.本機能は,献立内容表示,調理ガイダンス,調理時間取得の3つで構成される.評価のために,調理ガイダンス機能を実装したAndroid端末からのガイダンスに従って4種類の料理を作成する調理実験を行い,その有用性を確認した.また,本実験での調理時間の測定値をその予測値と比較して,問題点の考察と今後の課題の整理を行った.
一般社団法人電子情報通信学会の論文
2013-01-10