多種料理の調理手順最適化アルゴリズムの拡張(マルチメディア通信/システム,ライフログ活用技術,IP放送/映像伝送,メディアセキュリティ,一般)
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概要
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本研究グループではこれまで,社会人や子育て家庭など,忙しい毎日を送る人への「手作り料理」支援を目的として,多種料理の調理手順スケジューリングアルゴリズムの提案を行っている.ここでは,多種類の料理を同時に調理する際に,各料理を複数の調理作業に分解し,調理モデルを用いて各作業の手間や調理器具の使用状況を考慮しながら,調理時間を最小とする作業手順を作成する.本論文では,その実用性を高めるために,1)煮込み料理での「炒めて」直ぐに「煮る」といった連続作業への対応,2)長目の待ち時間を利用した片付けチャンスの指示,3)手伝いを行う配偶者・子供などへの動機付けのための調理希望料理の優先割当,4)作業時間の調理者熟練度の考慮,の4点の拡張を行う.5種類の料理に対するシミュレーションおよび調理実験により,本アルゴリズム拡張の有効性を検証する.
- 一般社団法人電子情報通信学会の論文
- 2012-08-20
著者
-
舩曵 信生
岡山大学大学院自然科学研究科
-
中西 透
岡山大学大学院自然科学研究科
-
松島 由紀子
岡山大学大学院自然科学研究科
-
中西 透
岡山大学工学部通信ネットワーク工学科
-
渡邊 寛
東北大学大学院情報科学研究科
-
船曳 信生
岡山大学工学部通信ネットワークエ学科
-
船曳 信生
岡山大学工学部
-
船曳 信夫
岡山大学工学部通信ネットワーク工学科
-
舩曳 信夫
岡山大学大学院自然科学研究科
-
渡邊 寛
岡山大学大学院自然科学研究科
-
中西 透
日本クエン酸サイクル研究会
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