天然抗酸化剤の研究(IV) : 五味子の抗酸化成分の検索
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概要
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The methanol extract of Schisandra fruit has been known to have an antioxidative activity on the air oxidation of linoleic acid. We investigated its antioxidative components and found that. Gomisin N was responsible for the activity the 50% inhibitory concentration of the compound was 1.81×10^<-2> % (peroxide value) or 8. 53×10^<-3> % (thiobarbituric acid value). These values show that gomisin N is a more active antioxidant than dl-α-tocopherol.
- 日本生薬学会の論文
- 1988-06-20
著者
-
田口 平八郎
Tsumura Central Research Laboratories Tsumura & Co.
-
木村 通郎
関西鍼灸短期大学 解剖学教室
-
三橋 博
津村研究所
-
三橋 博
Research Institute For Biology & Chemistry Tsumura & Co.
-
三橋 博
Tsumura Institute For Biology And Chemistry
-
三橋 博
(株)ツムラ中央研究所
-
田口 平八郎
津村研究所
-
池谷 幸信
津村研究所
-
戸田 静男
関西鍼灸短期大学
-
池谷 幸信
(株)ツムラ中央研究所
-
池谷 幸信
Research Institute For Biology & Chemistry Tsumura & Co.
-
大西 基代
関西鍼灸短期大学
-
三橋 博
ツムラ生物・化学研所
-
木村 通郎
関西医療大学保健医療学科解剖学教室
-
Ikeya Y
Tsumura Central Research Laboratories Tsumura & Co.
-
中嶋 恭三
関西鍼灸短期大学
-
大西 基代
関西鍼灸短期大学化学教室
-
戸田 静男
関西鍼灸短期大学化学教室
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