B0930 たたき染め法によるデンプンの検出
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概要
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本研究は、小学校6年生「植物のからだのはたらき」(東京書籍 上)において、葉に日光が当たるとデンプンができるかについて、たたき染め法によって調べた結果とその考察をまとめたものである。デンプンの検出は、従来、アルコールによる脱色法が用いられてきたが、たたき染め法を用いると短時問でできることや危険を伴いにくいこと、さらに濾紙を乾燥させて保存しておくと学習の振り返りにも活用できるなどの利点が多い。
- 2010-11-27