3)オープンカレッジ「女性起業家に学ぶ街おこし・村おこし・自分おこし」Part4,講演会報告「母の心を持つ農産加工所」 : 地域の食材をいかした農産加工所の経営((2)地域総合研究センター活動報告集,第3部松本大学地域総合研究センター活動報告)