清酒中ノ「フオルマリン脱除ニ就テ
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概要
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容器ノ殺菌ニ「ホルマリン」ヲ使用シ爾後ノ手入不完全ナルカ爲メニ該清酒中ニ往々ホルムアルデヒット」ヲ檢出スルコトアリテ之ガ爲ニ廢棄處分ヲ受クルモノアルコトヲ聞ク著者ハ之カ救濟ノ爲ニ清酒中ニ混和シ來リタル「ホルマリン」ヲ脱除スルコトヲ企テ先ヅ普通粕漉法ヲ行ヒ微生物ノ微妙ナル機能ニ依リテ脱除ヲ圖リテ失敗シ更ニ水酸化石灰ニ由リテ「ホルムアルデヒット」ヲ濃縮セシメ「フホルモーゼ」並アルハ、アクローゼ」ナル抱水炭素屬ニ變化ヲ企ラ、成効シ其ノ結果ヲ報告シタルモノナリ
- 公益社団法人日本薬学会の論文
- 1912-04-26
公益社団法人日本薬学会 | 論文
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