鑵詰肉類ノ腐敗鑑別法ニ就テ
スポンサーリンク
概要
- 論文の詳細を見る
著者ハ化學的見地ヨリ鑵詰肉類腐敗鑑別ノ標準ハ「アムニア、總窒素、酸度、硫化水素等ノ有無或ハ多少ノミニ據ルコト能ハサルモ肉中ノ「アムモニア」ト總窒素トヲ同時ニ定量シテ總窒素百ニ對スル「アムニア量ヲ求メ其量約一・三以下ニアルヲ常態トシ一・三以上ニアルヲ變態トスト論定シ且ツ肉中ノ「アムモニア定性試驗ニハ一般ニ賞用セラル、エーベル試藥ヨリモ寧ロ鋭敏ナル「クルクミン紙ヲ優レリトセリ
- 1910-10-26
論文 | ランダム
- 漿液性網膜剥離を契機として原発性肺癌が発見された転移性脈絡膜腫瘍の1例 (特集 第59回日本臨床眼科学会講演集(9))
- 中国長江流域における水環境の現状と課題 (特集 流域管理の多様性と課題)
- 硝子体手術の利点と欠点
- 鑷子シリーズ(2) : ノーダンコリブリ鑷子(storz社)
- 腹腔鏡下虫垂切除術を施行した虫垂杯細胞カルチノイドの1例