鑵詰肉類ノ腐敗鑑別法ニ就テ
スポンサーリンク
概要
- 論文の詳細を見る
著者ハ化學的見地ヨリ鑵詰肉類腐敗鑑別ノ標準ハ「アムニア、總窒素、酸度、硫化水素等ノ有無或ハ多少ノミニ據ルコト能ハサルモ肉中ノ「アムモニア」ト總窒素トヲ同時ニ定量シテ總窒素百ニ對スル「アムニア量ヲ求メ其量約一・三以下ニアルヲ常態トシ一・三以上ニアルヲ變態トスト論定シ且ツ肉中ノ「アムモニア定性試驗ニハ一般ニ賞用セラル、エーベル試藥ヨリモ寧ロ鋭敏ナル「クルクミン紙ヲ優レリトセリ
- 1910-10-26
論文 | ランダム
- 企画論壇 北朝鮮経済と貨幣政策
- 企画論壇 開城工業地帯開発事業の意味と成功の条件
- 北朝鮮における経済政策の変遷と今後の展望--1980年代以降を中心に (小特集 緊迫する朝鮮半島情勢の基層を探る--北朝鮮の経済衰退と韓国の政治変化)
- 小特集 緊迫する朝鮮半島情勢の基層を探る--北朝鮮の経済衰退と韓国の政治変化
- グローバル・アイ(70)核兵器保有を表明した北朝鮮