鑵詰肉類ノ腐敗鑑別法ニ就テ
スポンサーリンク
概要
- 論文の詳細を見る
著者ハ化學的見地ヨリ鑵詰肉類腐敗鑑別ノ標準ハ「アムニア、總窒素、酸度、硫化水素等ノ有無或ハ多少ノミニ據ルコト能ハサルモ肉中ノ「アムモニア」ト總窒素トヲ同時ニ定量シテ總窒素百ニ對スル「アムニア量ヲ求メ其量約一・三以下ニアルヲ常態トシ一・三以上ニアルヲ變態トスト論定シ且ツ肉中ノ「アムモニア定性試驗ニハ一般ニ賞用セラル、エーベル試藥ヨリモ寧ロ鋭敏ナル「クルクミン紙ヲ優レリトセリ
- 1910-10-26
論文 | ランダム
- 一般ポンプ 家庭用浅井戸ポンプ (特集 風水力機械)
- 新製品・新技術紹介 新型浅井戸用ポンプ(HPA型)
- 新製品・新技術紹介 給水補助加圧装置
- 新製品・新技術紹介 ソーラ水中ポンプシステム
- ジャガイモ無農薬栽培 カギはメヒシバ診断(長崎・俵正彦さん) (いま、昔の農業をヒントにする) -- (草を敵にしない農業をヒントに)