マイクロプレートDNA/rRNAサンドイッチハイブリダイゼーション法を用いたサルモネラの検出
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概要
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サルモネラを検出するために, 迅速で使い易いDNAプローブキットを開発した.本キットはマイクロタイターウェル内でのDNA / rRNAハイブリダイゼーション法を使用している.本キットは選択増菌培地中のサルモネラを3時間以内に検出する.供試した187株のサルモネラ全てに反応し, サルモネラ以外の細菌674株には全て反応しなかった.本キットの検出限界値は10^5個 / mlであった.379検体(食鳥肉, 液卵, 飼料, 鶏糞便と冷凍食品)を用いて培養法とキットの比較を行った.そのうち169検体が培養法で陽性であり, 210検体が陰性であった.本キットの感受性は98.2%(166 / 169検体)であり, 特異性は99.5%(209 / 210検体)であった.これらの結果より, 食品産業及び畜産業での大量の様々な検体におけるサルモネラ検査に本キットは有効であることが示された.
- 社団法人日本獣医学会の論文
- 2000-06-25
著者
-
佐藤 静夫
全農家畜衛生研究所
-
並松 孝憲
全国農業協同組合連合会家畜衛生研究所
-
阪野 哲也
全国農業協同組合連合会家畜衛生研究所
-
阪野 哲也
全農家畜衛生研究所
-
並松 孝憲
全農家畜衛生研究所
-
三瀬 静男
日本製粉株式会社・中央研究所
-
今井 康雄
全農 家畜衛生研究所
-
佐藤 静夫
全農 家畜衛生研究所
-
今井 康雄
全農家畜衛生研究所
-
向井 哲哉
全農家畜衛生研究所
-
佐藤 静夫
全農家畜衛研
-
阪野 哲也
全農家畜衛研
-
布藤 聡
株式会社ファスマック
-
綱 美香
日本製粉(株)中央研究所
-
布藤 聡
日本製粉(株)中央研究所
-
三瀬 静男
日本製粉(株)中央研究所
-
綱 美香
全農家畜衛生研究所
-
布藤 聡
日本製粉(株)
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