ゲルろ過による脂溶性ビタミンの分離(IX)ビタミンA分解物および酸化防止剤のゲルろ過における挙動

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概要

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• The behavior of vitamin A related compounds such as anhydrovitamin A and 5,8-monoepoxyvitamin A alcohol and antioxidants used as food additives in gel filtration through the column of Sephadex LH-20 using chloroform as the eluting solvent was examined. Then the values of the partition coefficient K_D of these compounds were determined. As reported in Vitamins 40,309 (1969), it was observed that the linear correlation between the molecular weight and the logarithm of K_D was present and the compounds containing hydroxyl groups, except BHT, were retarded on elution to the corresponding compounds having approximately similar molecular weight.

• 日本ビタミン学会の論文
• 1972-01-25

著者

• 高田 純

  北里大(薬)

• 高田 純

  北里大学薬学部

• 上田 文雄

  河合製薬株式会社研究所

• 牧野 輝勇

  河合製薬株式会社研究所

• 上田 武雄

  School Of Pharmaceutical Sciences Kitasato University

• 上田 武雄

  北里大学薬学部

• 高岡 啓子

  河合製薬株式会社研究所

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