微生物法によるアノイリナーゼの定性および定量
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概要
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Investigations were made on microbiological assay of thiaminase with Lactobacillus fermenti 36 ATCC. Qualitative test for thiaminase was possible using the growth inhibition of the bacillus after preliminary diffusion of the enzyme. In case of Bacillus thiaminolyticus Matsukawa et Misawa an antibiotic substance was found to be produced in the medium but its effect was negligible when the diluted medium was used for the test. Quantitative assay of thiaminase by Lactobacillus fermenti was compared with the chemical method, and it was found to give apporoximately similar results.
- 日本ビタミン学会の論文
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