米麦水分測定器の測定値の吟味
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概要
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1 籾の乾燥貯蔵実験を進めるに当り水分を簡易迅速に測定する方法として電気抵抗式水分計(Kettおよび山崎式)を選び, その測定値の誤差を検討した。2 Kett水分計で測定した籾を直ちに105℃恒量乾燥法で水分を秤量算出し, 両者の測定値を比較した場合, Y=1.130X-1.6657が得られた。供試材料の籾水分が十分平衡していれば攪拌した小麦粉に近い精度の測定値が得られた。測定試料中に全体とかけはなれた高水分粒が1粒混在することによって測定値の変動が大きくなった。3 粒をピンセットではさんで測定する型式の山崎式穀粒水分計の玄米での測定値と135℃20時間乾燥法の値とを比較すると, Y=2.549+1.165X-0.0832X^2の関係が得られ, その曲線性, b, ρの検定は有意であった。この測定方法は粒群の水分分布, 乾燥の粒別推移等の傾向を簡易に調べる有力な方法と考えられた。
- 日本作物学会の論文
- 1966-03-25
著者
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