ポリおよびメタホスファターゼに関する研究(第3報) : ジャガイモ中のポリおよびメタホスファターゼに及ぼすCu^<2+>およびMn^<2+>の影響

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概要

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1.ある条件下では,Mn^<2+>およびCu^<2+>によって基質が沈澱することが明らかとなった。2.基質が沈澱しない条件下での酵素反応に及ぼすMn^<2+>およびCu^<2+>の影響を調べた結果Cu^<2+>は酵素を阻害するが,Mn^<2+>はほとんど阻害せず,アルカリ側ではむしろ活性化する傾向が認められた。3.Cuによるピロりん酸の酵素的分解の抑止は,Cu^<2+>によるピロホスファターゼの阻害と基質ピロりん酸の沈澱の両作用によるものであり,Mnによる抑止作用は,基質ピロりん酸を沈澱させ,反応系から除くことに由来するためと結論される。本研究をおこなうにあたり,御懇切な御指導を頂いた本学教授北里寅男先生に,心から感謝する。
岐阜聖徳学園大学の論文

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