略式手続の問題状況と改善への一提言
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概要
論文 | ランダム
- 1H10-5 醤油多糖類SPSの分子量分画と抗アレルギー活性について(食品科学・食品工学,一般講演)
- 醤油麹菌Aspergillus oryzaeキシラン分解活性低下変異株LX-02の解析
- 3K12-3 ミクロカロリメトリーを用いた固体培地上における麹菌の非破壊的生育解析(醸造学・醸造工学・食品科学・食品工学,一般講演)
- 醤油色度について…麹菌からのアプローチ(その3)低キシラン分解活性変異株の分離とその応用
- 醤油色度について…麹菌からのアプローチ(その2)醤油麹菌のキシロシダーゼについて