フレーバー酵素の説明とリパーゼ利用の実験

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概要

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• 杉野服飾大学の論文

杉野服飾大学 | 論文

• 「食物学」における調査報告 : 杉野女子大学における米飯の調査(その2)
• 本学における正月料理の調査に関する一考察(その四) : 雑煮
• 本学における正月料理の調査に関する一考察(その三) : お節料理
• 本学に於ける雑煮・正月料理の調査についての一考察(その一)
• テーラーカラーにおける折り山のデザインラインとダーツの関係について 2

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