集団給食施設における献立と作業時間の検討
スポンサーリンク
概要
著者
関連論文
- 学校給食献立表における食物消費の様相 : 個別性指標値と献立構成要素からみた4年間(1,200献立表)の分析
- 学校給食献立表における食物消費の様相 : 個別性指標値からみた10年間(1,500献立表)の分析
- 学校給食献立表における食物消費の様相 : 使用食品からみた主食の相違による影響
- 学校給食献立表における食物消費の様相 : 使用食品からみた20年間(3,000献立表)の分析
- 学校給食献立表の評価の試み
- 食様式の変容に関する研究(2) : 主婦の米に対する考え方とその実態
- 食様式の変容に関する研究(1) : ***の米に対する考え方とその実態
- 香川県大川郡長尾町および志度町における炒り米と焼米 : 概念の検討
- 炒り米と焼米 : 概念の検討
- 鹿児島県姶良郡における焼米の伝承と衰退
- 伝統的行事食・ハレ食にみる健康文化
- 集団給食施設における献立と作業時間の検討
- 食物(野菜類)の廃棄に関する研究 : 下宿学生男・女の比較検討
- 食物(野菜類)の廃棄からみた祖母・母・娘世代の比較検討
- 日常食における焼米 : 岡山県中和村の場合
- 年中行事における焼米 : 岡山県中和村の場合
- 児童および***の体位と皮下脂肪厚の季節的変動
- 中和村の焼米
- 食材料の変遷から食事様式をみる