Bacillus thermoglucosidius の exo-oligo-1,6-glucosidase の分子的特性(農芸化学部門)

概要

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好熱菌Basillus thermoglucosidius KP 1006のp-nitrophenyl-α-D-glucopyranosideを加水分解するexo-oligo-1,6-glucosidaseの純化標品を用い, 酵素の分子的特性と免疫学的性質を調べた。1)分子的特性 : a) pH 6.8でのUVスペクトルのλ_<max>=280nm, λ_<min>=250nm, 280nmでの分子吸光係数72,000M^<-1> (cm)^<-1>, 280nmの260nmに対する吸光度比1.77,280nmの250nmに対する吸光度比2.60; b) Bio-gel P-150のゲル滬過法で測定した分子量60,000,Stoke's半径33.4 Å; c)蔗糖密密度配法で測定したS_<20>, w=4.95S; d) 等電点4.3; e) アミノ酸組成, isoleucine 27残基, phenylalanine 14,proline 36,leucine 35,valine 28,methionine 17,alanine 19,glycine 33,tyrosine 38,lysine 43,arginine 26,threonine 30,serine 23,histidine 9,aspartic acid 76,glutamic acid 59,trytophan 6,amide NH_3 54,cystineとcysteine 0。2)免疫学的性質 : oligo-1,6-glucosidaseに対し調整されたウサギ抗血清は二重拡散法で部分純化酵素と単一沈降線を形成し, 定量的沈降反応を起すが, 中温菌Bacillus cereus ATCC 7064の対照酵素isomaltases IとIIとは全く反応しなかった。このことより好熱酵素と中温酵素には共通の抗原決定基が分子表面に存在しないことが判明した。
京都府立大学の論文
1980-11-29