スペルト小麦パンの物性・機能性・嗜好性に及ぼす各種発酵液添加の影響

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概要

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• 2011-04-05

論文 | ランダム

• アセチレンの接触的水素添加によるエチレンの製造-1-
• d-Longifoleneの酸化について
• d-ロンギフォーレンの水和により生成したアルコールに就て
• α-ピネンよりP-サイメンの生成について-1-
• 精油を利用せる植物生長ホルモンの合成と其効果-1-

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