会長挨拶

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概要

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• 2011-03-25

論文 | ランダム

• ペースト状市販レトルト介護食品に対する客観的評価 : 物性および官能評価
• デンプン-グアーガム混合系増粘剤により調製した粘稠ゾル状食品の粘弾性挙動と官能評価
• ゲル-ゾル混合モデル系試料の力学的特性と飲み込み特性
• 地下鉄講演会2 都営地下鉄大江戸線の建設について
• 個人評価表を用いての試み--より治療的な関わりを目指して

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