ルーメンにおける硝酸・亜硝酸還元の増強によるメタン生成の抑制のための Wolinella succinogenes の活用

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概要

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• 混合ルーメン微生物にWolinella succinogenesを添加して培養した実験で，本菌は硝酸・亜硝酸還元を利用してエネルギーを獲得するため，硝酸の添加により菌数がより長時間維持された．本菌の添加は硝酸還元を促進し，とくに亜硝酸還元を大きく促進したため，亜硝酸の蓄積が減少した．その結果，亜硝酸による発酵阻害なしにメタン生成が大きく減少した．さらにフマル酸を添加したところ，その還元によりさらに多くのエネルギーが獲得されて本菌の添加効果がさらに増大した．ヤギを用いた実験でも，ルーメン内の本菌の数は硝酸塩の添加により増加し，さらにフマル酸を添加したところ，さらに増加した．硝酸とフマル酸の添加によりルーメン内バクテリア総量あたりの硝酸および亜硝酸還元酵素の活性，すなわちルーメン内の硝酸および亜硝酸還元能が高くなった．したがって，本菌の数を増加させるためには，硝酸とフマル酸の供給が有効であろう．

• 社団法人日本畜産学会の論文
• 2004-02-25

著者

• Hino Tsuneo

  明治大学

• Hino T

  Meiji Univ. Kawasaki‐shi Jpn

• Hino Tsuneo

  Faculty Of Agriculture Meiji University

• 日野 常男

  明治大学農学部

• 浅沼 成人

  明治大学農学部

• 吉井 貴宏

  明治大学農学部生命科学科

• 日野 常男

  明治大 農

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