ビール酵母細胞壁 [BYC] の機能性食品素材としての開発

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概要

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• 2001-10-01

著者

• 中村 智彦

  キリンビール株式会社 研究開発部 応用開発センター

• 中村 智彦

  キリンビール 研究開発部

• 中村 智彦

  キリンビール株式会社 研究開発本部 応用開発センター

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