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School of Biological Science, the University of Texas at Austin | 論文

• 酢酸菌によるセルロース生産時におけるセロオリゴ糖の蓄積
• セルロース生産菌 Acetobacter xylinum の生産するエンド-β-1, 4-グルカナーゼの水溶性および不溶性基質に対する作用

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