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駒沢女子短期大学 | 論文
- 1.アユにクロレラを給与した場合の効果(予報)(研究発表)(脂溶性ビタミン総合研究委員会 : 第134回会議研究発表要旨)
- 粉末干し椎茸添加クッキー中のビタミンD含量および保存中のビタミンDの消長
- 油脂含有量の多い食品中のビタミンD分析法の検討
- 禅宗僧堂における食事日記の栄養学的解析
- 豆乳の加熱条件と木綿豆腐のテクスチャーとの関係について
- キウイフルーツ等マタタビ属果実におけるシュウ酸含量の品種/系統間差異
- 紅茶の水色変化におけるpHおよび有機酸の影響
- 食品のイメージについての一考察
- 給食管理実習時における喫食状況 (2) : SD法による献立の評価
- 給食管理実習時における喫食状況 (1) : 喫食率におよぼす諸要因
- 子どもの権利と保育
- 子どもの権利と保育
- 保育系学生における障害のある子の「幸せ」に関する認識
- 'ヘイワード'種キウイフルーツ果実中のクロロフィルおよびカロテノイド含量の相関性
- 保育従事者の専門性と職場適応
- 2.魚類組織中の脂溶性ビタミンB_2エステルの測定方法(第104回会議研究発表要旨)
- 香辛料および野菜におけるラジカル消去能
- 食品に含まれる抗酸化物質のハイリノール型サフラワー油に対する酸化防止効果
- 外食についての調査 : 栄養素面からの検討
- 集団給食のカルシウムとリンの実測値および計算値の比較