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静岡女子大学家政学部 | 論文

• トロビタオレンジ成熟中の果皮色調とカロチノイド組成および果汁糖酸比の変化
• キャベツの色調とカロチンおよびクロロフィル含量との関係
• 農家台所の作業台配置の改善に伴う調理作業の分析

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