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長野県衛生部食品環境水道課 | 論文

• 食品加工の際に添加された天然にも存在する化学的合成食品添加物の日本人1人1日摂取量の推定
• クサウラベニタケによる食中毒
• 長野県で発生したきのこ中毒の記述統計

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