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農林水産省・食品総合研究所 | 論文
- 550 ゼラチンアレルギー患児血清の各種コラーゲン変性物に対するIgE抗体反応性の検討
- アレルギー患者IgE抗体が結合する鶏肉タンパク質の同定
- 549 牛肉および鶏肉アレルゲンの同定
- 87 食肉ソーセージに対するIgE抗体反応性 : 卵・牛乳・肉RAST陽性アレルギー患者血清を用いた検討
- 食肉アレルゲンの解析とその低減化方法について
- タンパク質の経口摂取と初期生体防御
- マツタケ由来の抗腫瘍タンパク質の作用機構 がん抑制遺伝子産物と細胞周期の修飾によりアポトーシスを誘導
- Nutritional and Food Compositional Properties of Oilseed Proteins (Session NN)
- 3 低アレルゲン化食品開発の現状と未来(9 食物とアレルギー)
- タンパク質の高次構造形成を触媒する人口酵素
- 食肉とアレルギー
- 畜産物利用に関する研究の動向 : I. 乳関係