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神戸学院大 | 論文
- 加熱による植物油中のステロール組成の変動
- 綿実の成熟過程における種子中の脂肪酸およびトコフェロール組成の変動について
- 粗製綿実油の酸化安定性について : 綿実の成熟度及び保存期間とその抽出油の酸化安定性
- 綿実種子の成熟過程と各部位中の脂肪酸およびトコフェロール組成,ゴシポール量の変動
- トリプトファン代謝産物の抗酸化性について
- 変敗油の調理に及ぼす影響-40,41-
- 変敗油の調理に及ぼす影響-39-揚げアジよりフライ油へ移行するアジの油脂量とフライ油の変質度
- トコフェロール誘導体の熱安定性とシネルギストとの関連
- 酸化防止剤の間接添加法による油脂食品の保存-5-燻液の間接添加と酸敗防止性
- 1A1-D10 ロービジョン者の歩行面の誤識別に関する研究
- 福祉用具の開発・拡販における『デザイン思考』による貢献の一考察 : 車いすを事例として(バリアフリー,研究発表,芸術工学会2009年度秋期大会(神戸))
- 変敗油の調理に及ぼす影響-37-油脂の変質度と澱粉のα化度
- 茶葉中の抗酸化成分および抗菌性成分について-4-茶殻より得た各溶剤抽出物の酸化防止性
- 変敗油の調理に及ぼす影響-36-脂質タンパク複合体の栄養価および保存性について
- 変敗油の調理に及ぼす影響-34・35-
- 変敗油の調理に及ぼす影響-33-
- 変敗油の調理に及ぼす影響-31・32-
- 変敗油の調理に及ぼす影響-29・30-
- 変敗油の調理に及ぼす影響-26-
- 変敗油の調理に及ぼす影響-23・24-