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生活科学研究所 | 論文

• 居住環境における高齢者のプライバシー欲求とその達成状況 : 地域高齢者と施設高齢者の比較
• ハイドロキノンの安全性試験について
• 臭素酸カリウム添加魚肉の加熱時におけるエタナール生成原因物質(II)
• 魚肉に臭素酸カリウムを添加して加熱した場合のエタナール生成原因物質の検討(I)
• 魚肉中揮発酸の揮発に及ぼす香辛料,調味料および食品添加物の影響
• ゆらぐ老後(ゆらぎ)

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