スポンサーリンク
水産大学校食品科学科 | 論文
- 新しい冷凍すり身に向けての取り組み--ジェット水法を用いたカタクチイワシの新しい採肉技術について (特集 冷凍すり身の最新事情)
- リアルタイム定量PCR法による沿岸環境中のヒト病原性ビブリオの検出(水産微生物のリアルタイムモニタリング)
- 凍結貯蔵中の温度変動が魚肉筋原線維タンパク質の変性に及ぼす影響
- イワシ・サバ (食品の冷凍における品質低下とその防止法-前-) -- (水産物)
- 魚肉の品質に及ぼす冷凍条件の影響
- サバ肉タンパク質の冷凍・解凍による変性
- ノニルフェノール化合物の河川ならびに海浜堆積層でのろ過過程
- A-27 ブリ類類結節症原因菌の薬剤耐性及び伝達性プラスミドに関する研究(水圏生態系,(2)口頭発表会,研究発表会)
- A-26 養殖魚付着細菌から分離された伝達性プラスミドの変異(水圏生態系,(2)口頭発表会,研究発表会)
- C-22 養殖魚付着細菌から分離した伝達性プラスミド上のTn10の解析(遺伝子伝播,口頭発表)
- 29-B-05 沿岸養殖漁場から分離された伝達性プラスミドに関する研究(食品衛生,一般講演)
- B-3 メタロ-β-ラクタマーゼ遺伝子をもつ薬剤耐性菌の沿岸養殖魚場からの分離(遺伝子解析,B会場,口頭発表)
- B-1 沿岸養殖漁場から分離されたテトラサイクリン耐性遺伝子の分布と同定(遺伝子解析,B会場,口頭発表)
- 食品凍結中に磁場が及ぼす効果の実験的検証
- P-178 類結節症原因菌の薬剤耐性及びそのプラスミドに関する研究(ポスター発表)
- C-12 ノロウイルスの代替であるネコカリシウイルスの海水中での不活化(食品衛生,口頭発表)
- C-11 リアルタイムPCRによる腸炎ビブリオ定量のためのサロゲートの構築(食品衛生,口頭発表)
- 海洋環境における薬剤耐性遺伝子の分布と耐性遺伝子の伝播 (特集 国内に分布する抗菌剤耐性菌のコントロールに向けて)
- 29-B-04 リアルタイムPCRによる腸炎ビブリオの定量検出(食品衛生,一般講演)
- 16S rDNAに基づく迅速グルーピング法を用いた沿岸環境におけるビブリオ属細菌の季節変動
スポンサーリンク