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東京家政大学(元) | 論文
- バタークリームの性状
- スポンジケーキ生地における添加油脂の分散性について
- 生活科学研究所総合研究プロジェクトについて
- クッキ-におけるトコフェロ-ルと有機酸及びその誘導体の相乗的酸化防止効果
- クッキ-の酸化安定性に対するトコフェロ-ルとキシロ-ス及びグルコ-スの相乗作用
- 野菜配合クッキ-の品質安定性におよぼすトコフェロ-ルの効果
- スポンジケーキ
- スポンジケーキの物性
- クッキ-のビタミンE強化に有効なα-及びδ-トロフェロ-ルの配合比について
- クッキ-の品質安定性におよぼすトコフェロ-ルの効果と粉乳及び卵の影響
- 物語論的自己分析ツールによる大学1・2年生の自己意識の変化パターンの分析:***のキャリア支援のための基礎的研究(2)