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東京大学農学部水産学教室 | 論文

• かまぼこにおける蛋白・油・水系の研究-IV : 油の混入による足の変化と水分
• かまぼこの足について-II : pHと足との関係
• 海洋性硝酸化成細菌に関する研究-4-亜硝酸生成細菌の亜硝酸化成作用について
• 刺網のクジメに対する漁獲効率について
• On the fluctuations of blood characters in diseased fish

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