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新潟大学工学部 化学システム工学科 | 論文

• 液-液分散の安定性に及ぼす高分子安定剤と電解質の効果
• 逆相複合エマルション系を利用した液中乾燥法によるグルタミンのツェインによるマイクロカプセル化
• 溶融分散冷却法による脂肪酸類を用いたヘム鉄粒子のマイクロカプセル化
• トリパルミチンと大豆レシチンによる親水性生理活性物質包含カプセルの調製

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