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広島女子大学食物栄養学科 | 論文

• ソラ豆の子葉細胞内デンプンの糊化
• ***のn-6系およびn-3系多価不飽和脂肪酸の1日摂取量
• ゆで卵中のリジノアラニン生成に及ぼす卵の新鮮度の影響

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