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広島国税局 | 論文

• 475 清酒の貯蔵に関する研究(火入時の炭素投入について)
• 呑切時着色酒の着色原因調査
• 225 日光着色試験法制定のための試み
• 米粒中に含まれる塩素の定量
• 351 清酒中のペプチドの簡易定量法
• 329 米粒中に含まれる塩素の定量
• 322 キレート樹脂による清酒の除鉄
• 吟醸酒の品質に及ぼすオリの影響について
• 生酒・生貯蔵酒の官能評価と製造状況について

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