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女子栄養大 栄養 | 論文
- 「食育」をめぐる社会の動きと今後の課題 (特集=食の安全) -- (対策の傾向)
- ガイドラインをどう読むか(第13回)食事バランスガイドの基本と活用
- 「健康食品」中の大豆たんぱく質および大豆イソフラボンの定量と表示に関する調査研究
- 出回り期が長い食用植物のビタミンおよびミネラル含有量の通年成分変化〔1〕
- 冷凍あるいは凍結乾燥処理した野菜・果実中のビタミン含有量に及ぼす通年貯蔵の影響
- 希釈法/ICP発光分析法によるヒト体液中の元素定量について--血清,尿,唾液及び乳
- 食用植物におけるアスコルビン酸の酸化及び組織中ビタミンCの加熱残存量
- 誘導結合プラズマ発光分光分析計による食品カリウム測定法
- 誘導結合プラズマ発光分光分析計の定量精度について(資料)
- 市販野菜,果実のビタミンC含有量,アスコルビン酸酸化能について : 第57回会議研究発表要旨
- 食用植物中のビタミンCの酸化及び加熱損失について : 日本ビタミン学会第36回大会一般研究発表要旨
- 2-II-19 ヒトに経口投与したDAsAの還元について : 第34回大会研究発表要旨 : 日本ビタミン学会
- 2-II-2 ラット及びモルモットにおけるデヒドロアスコルビン酸の還元について : 日本ビタミン学会第33回大会研究発表要旨
- 2-II-1 ヒトに経口的に投与したアスコルビン酸2-硫酸からのアスコルビン酸生成について : 日本ビタミン学会第33回大会研究発表要旨
- ラットにおけるアスコルビン酸2-硫酸の生合成,in vitro : 日本ビタミン学会第32回大会一般研究発表要旨
- ラットにおけるアスコルビン酸2-硫酸の生合成,in vitro : 日本ビタミン学会第32回大会一般研究発表要旨
- ビタミンC類縁体L-トレオ-ヘキソ-2-エナロ-1,4-ラクトンエチルエステルのモルモットに対する抗壊血病活性
- 2-II-30サッカロアスコルビン酸をヒトに経口投与したときのビタミンCの尿中排泄 : 第43回大会研究発表要旨
- 日本人健常女性におけるシュウ酸の吸収率および尿中内因性シュウ酸量の測定
- 血液中ビタミンCの微量分別定量法