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大阪市立衛生研究所食品栄養課 | 論文

• 学校給食にかんする栄養学的研究 : (II)パンおよび小麦粉中のビタミンB_1,B_2含量
• 72.学校給食用パンにおけるビタミン含量の問題点(第14回日本ビタミン学会大会研究発表要旨)

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