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大阪市大・生活科学 | 論文
- パプアニューギニア高地民族における蛋白栄養実験と基礎代謝 : 体型,体位,発育発達等に関する研究 適応と訓練効果に関する研究
- 安全でおいしい水を求めて (水道事業の現状と課題)
- 各種澱粉資源とその澱粉特性 (アミラ-ゼ シンポジウム(1984)〔含 質疑応答〕)
- 小腸におけるオリゴ糖の膜消化 (アミラ-ゼシンポジウム(1983)特集)
- 澱粉粒の酵素糖化 (アミラ-ゼシンポジウム(1981)特集)
- 澱粉粒に酵素分解に関する研究(昭和52年度日本澱粉学会賞受賞講演)