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京都府立大学・院 | 論文

• 奈良における食文化と地域ブランド形成(12月例会,関西支部)
• 食文化の地域ブランド形成過程におけるNPOの果たす役割に関する研究 : NPO『なら食』研究会の取り組みを事例として

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