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亀田製菓株式会社 | 論文

• 熱分析法による米菓製造工程解析
• 植物性乳酸菌の食品発酵性と食餌モデル培地における生育
• 乳白米の特性および米菓加工に及ぼす混入率の影響－理化学特性による米菓加工適性評価－
• 米菓と炊飯米の炭水化物の消化速度の比較
• 米菓と炊飯米の炭水化物の消化速度の比較
• 乳白米の特性および米菓加工に及ぼす混入率の影響 : 理化学特性による米菓加工適性評価

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