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中村学園大学短期大学部食物栄養科 | 論文
- 福岡市における腸管出血大腸菌O157等による食中毒と食品からの検出
- 二段階増菌法とイムノクロマト法キット"シカイムノテストカンピロバクターII"を併用した鶏肉類からの Campylobacter jejuni/coli の簡易迅速検出法の有効性の検討
- 市販食品からの志賀毒素産生大腸菌の検出
- 既知A-E型以外のエンテロトキシン産生黄色ブドウ球菌が原因と推定される食中毒2事例
- 少数菌数の Salmonella Enteritidis による集団食中毒事例