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サントリー研究所 | 論文

• 酵母の性決定機構, その遺伝学的考察
• 303. 醸造酵母の皮膜および環形成能の遺伝解析
• お酒を健全に飲むために (新春学術講演)
• 345. 我国の醸造用葡萄および葡萄酒の特性 : (第1報) 醸造用葡萄の分析と我国におけるvintage yearについて

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