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サントリー(株)酒類研究所 | 論文
- S26 赤ワインのLDL抗酸化活性に関する研究
- 1-7酸素電極法によるブドウの光合成・呼吸測定(一般講演)
- 貴腐ワインの微量香気成分 : 貴腐ワインの成分特性(第2報)
- 貴腐ワインの成分特性 : 糖, アルコール, 有機酸などについて : 貴腐ワインの成分特性(第I報)
- 121 貴腐ワインの成分特性 (第2報) : 微量香気成分について
- 120 貴腐ワインの成分特性 (第1報) : アルコール類、有機酸などについて
- 603 醸造用ブドウの品質向上への展開
- 貴腐ワインの特性成分とその官能的役割 (第18回醸造に関するシンポジウム講演集)