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サントリー(株)品質保証部 | 論文

• 甜茶(rubus suavissimus)熱水抽出エキスの抗アレルギー作用
• 103 肝機能と脂質
• 化学発光法を用いた細胞毒性試験法の検討
• 471 甜茶エキスのヒスタミン遊離抑制作用機序の検討
• 食品へのカビ臭移行防止-移行メカニズム解明とその対策 (特集:日本食品化学学会第4回食品化学シンポジウム--新しい食品関連化学物質の分析法と安全)

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